• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mẹo vặt cuộc sống - gia đình, sức khỏe - MeoVat9.Com

  • Trang chủ
  • Cuộc sống
  • Gia đình
  • Nấu ăn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
Mẹo vặt / Mẹo vặt nấu ăn / Mẹo sử dụng mắm khi nấu ăn đúng cách nhất

Mẹo sử dụng mắm khi nấu ăn đúng cách nhất

Với người Việt Nam thì không gia đình nào có thể thiếu được chai mắm trong bếp. Mắm không chỉ làm gia vị chấm cho các món ăn thêm đậm đà mà giúp các món nấu thêm dậy mùi. Nhưng làm thế nào để sử dụng mắm đúng cách mà vẫn giữ nguyên hương vị cũng như các thành phần dinh dưỡng có trong nước mắm? Cùng meovat9.com khám phá mẹo sử dụng mắm trong nấu ăn đúng cách nhất nhé.

Nội dung Ẩn
1 Mẹo sử dụng mắm khi nấu ăn đúng cách nhất
1.1 Bài viết liên quan

Mẹo sử dụng mắm khi nấu ăn đúng cách nhất

Mẹo sử dụng nước mắm trong nấu ăn đúng cách nhất
Mẹo sử dụng nước mắm khi nấu ăn đúng cách nhất
  • Không sử dụng mắm để ướp thịt

Là mẹo sử dụng nước mắm đúng cách nhất khi nấu ăn bạn nên nhớ. Nếu bạn dùng mắm để ướp thịt xào hoặc thịt kho thì không nên nhé. Mắm sẽ làm thịt bị cứng và khô hơn so với khi sử dụng bột canh, muối, đường để ướp chúng. Với những món xào và kho thì bạn nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là ướp chúng nhé.

Ngoài ra, bạn nên cho nước mắm vào nấu món ăn trước khi tắt bếp khoảng 1 phút để món ăn thơm ngon, đậm đà mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong nước mắm và độ ngọt tự nhiên của món ăn nhé.

  • Không đun nước mắm quá lâu

Cũng như vậy với những món canh bạn nên cho mắm vào khi gần tắt bếp rồi bắc ra luôn. Nếu cho nước mắm ngay từ đầu thì mùi mắm sẽ không còn giữ nguyên nếu bị đun lâu. Đồng thời những vitamin có trong nước mắm sẽ bốc hơi hết nếu bị đun quá lâu.

Mẹo sử dụng nước mắm trong nấu ăn đúng cách nhất
Nêm nước mắm đúng thời điểm sẽ làm món ăn ngon hơn và không bị mất các chất dinh dưỡng trong nước mắm

Với những món xào và kho cũng cần áp dụng mẹo sử dụng nước mắm ngon khi nấu ăn để đảm bảo dinh dưỡng nhất, bạn cũng nên đun cho thức ăn chín mềm cùng với các  gia vị khác rồi mới cho một chút nước mắm vào để tạo mùi thơm là tắt bếp ngay.

  • Nước mắm dùng để chấm

Với những món rán và luộc thì nên pha nước mắm cùng với chút gừng, ớt, tỏi, tiêu và chanh là mẹo sử dụng nước mắm khi nấu ăn hợp lý và tuyệt nhất. Bạn có thể cho một chút muối vào chảo trước khi rán cá để cá không bị sát và bắn mỡ, có thể cho một chút vào món luộc để tăng vị ngọt đậm đà nhưng không nên cho nước mắm vào những món này khi nấu, bởi nó không chỉ khiến hàm lượng dinh dưỡng trong nước mắm giảm mà còn khiến món ăn mất ngon.

Mẹo sử dụng nước mắm trong nấu ăn đúng cách nhất
Pha nước mắm phù hợp với các món ăn khác nhau
  • Mẹo chọn nước mắm ngon

– Theo tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm thì nước mắm có độ đạm càng cao càng nhiều chất bổ dưỡng và hạn sử dụng càng lâu. Như vậy thì nước mắm loại đặc biệt có độ đạm trên 48, loại thượng hạng có độ đạm trên 40, trên 24 là loại 1, trên 16 là loại 2. Nếu nước mắm có độ đạm dưới 10 là thấp và không đạt tiêu chuẩn. Khi dùng bạn chỉ cần mua nước mắm 25 độ đạm là đã có vị thơm ngon đặc trưng và hấp dẫn rồi. Và mẹo chọn nước mắm ngon chuẩn nhất là bạn xem những thông tin ở phần hướng dẫn sử dụng trên bao bì.

Mẹo sử dụng nước mắm trong nấu ăn đúng cách nhất
Nước mắm ngon có màu đẹp và mùi thơm đặc trưng

– Về màu sắc: Mẹo chọn nước mắm ngon, chất lượng đúng cách nhất là quan sát màu của nó. Nước mắm ngon có màu nâu cánh gián sậm hoặc màu nâu vàng, trong và không có vẩn đục. Nước mắm ngon khi ăn vào miệng thì thấy vị mặn ở đầu lưỡi nhưng bắt đầu ngọt ở cuống họng và có hương thơm đặc trưng. Nên nhớ, nước mắm có vị mặn chát từ đầu đến cuối và đổi mà khi chấm thực phẩm là nước mắm không ngon.

Với những mẹo sử dụng mắm khi nấu ăn đúng cách nhất trên đây, hy vọng các bạn sẽ thành công hơn trong việc tạo ra những món ăn ngon và dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Tham khảo thêm một số mẹo vặt nhà bếp khác để luôn là bà nội trợ thông thái nhé:

  • Những sai lầm khi chế biến rau củ
  • 6 mẹo vặt nhà bếp hay cho bà nội trợ
  • Vài mẹo vặt nấu ăn ngon chị em nên biết
Loading...

Bài viết liên quan

  • Cách làm thịt gà xào sả ớt thơm ngon, cay cay
  • Cách làm lòng gà xào giá đỗ đơn giản, ngon cơm
  • Mẹo chọn dưa bở thơm ngon, ngọt mát chuẩn nhất
  • Mẹo làm sữa chua nha đam ngon, đảm bảo thành công
  • Cách làm sữa chua ngon chuẩn nhất cực dễ tại nhà
  • Mẹo bóc bưởi nhanh và đẹp mắt nhất cực đơn giản
  • Những món ăn từ quả mướp siêu ngon và dễ nấu
  • Mách bạn cách chọn ghẹ ngon, chắc thịt chuẩn nhất
  • Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn cho gia đình khỏi lo nghĩ món
  • Những món thạch ngon, mát bổ cho ngày hè nóng bức

Chuyên mục: Mẹo vặt nấu ăn

Reader Interactions

Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply

Primary Sidebar

Mẹo vặt nổi bật

  • Mẹo trị hôi chân hiệu quả
  • Khử mùi hôi chân và giày dép
  • Làm sáng lại bạc: dây chuyền, trang sức
  • Mẹo trị các vết bầm tím
  • Mẹo giải rượu nhanh nhất
  • Mẹo tiết kiệm điện tủ lạnh
  • Mẹo luộc gà ngon

Phổ biến

Bảo quản thực phẩm Bí quyết làm đẹp Cách bảo quản thực phẩm Cách chăm sóc da mặt Cách chăm sóc đôi môi Cách chăm sóc răng Cách chi tiêu tiết kiệm Cách giảm cân Cách giữ quần áo bền đẹp Cách khử mùi thực phẩm cách làm đẹp Cách làm đẹp an toàn Cách làm sạch đồ da Cách làm sạch sàn nhà Cách tẩy sạch vết bẩn Cách tiết kiệm điện Cách trang điểm Cách trị nám Cách trị rụng tóc Chăm sóc da Chăm sóc tóc Kansas City Chiefs Làm đẹp cho tóc làm trắng da mẹo chọn thực phẩm sạch Mẹo giúp chăm sóc tóc Mẹo giúp chọn hoa quả Mẹo làm bánh ngon Mẹo làm sạch đồ da Mẹo làm sạch nhà Mẹo nấu ăn ngon Mẹo tẩy sạch vết bẩn mẹo trang điểm Mẹo trị mụn Mẹo trị nám Mẹo trị sẹo lõm mẹo vặt đi chợ Mẹo vặt nhà bếp Những điều cần lưu ý khi nấu ăn Phương pháp giảm cân San Francisco 49ers Thực phẩm dành cho bà bầu Thực phẩm giúp giảm cân Thực phẩm làm đẹp da trị rụng tóc

Mẹo vặt mới

5 điều thú vị khi du lịch Tây Tạng

Khám phá 5 địa điểm độc đáo ở Tây Tạng

Tây Tạng nằm giữa dãy Himalaya và nằm ẩn mình trong vẻ đẹp trữ tình của cao nguyên Tây Tạng, nước Tây Tạng mang đến cho du khách một hành trình đậm

Lịch trình 7 ngày du lịch Hồng Kông

Lịch trình 7 ngày du lịch Hồng Kông chi tiết, hợp lý nhất

Hồng Kông - thành phố hiện đại và đa dạng văn hóa, là điểm đến hấp dẫn cho những người muốn trải nghiệm sự pha trộn giữa truyền thống và hiện đại.

Lâu Đài Fukuoka, Nhật Bản

Top 10 địa điểm đẹp nhất ở Fukuoka, Nhật Bản bạn nên tới

Du lịch Fukuoka - hòn ngọc vịnh của Nhật Bản, là điểm đến kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Thành phố này mê hoặc du khách bằng lịch sử

Vịt quay Quảng Đông, Trung Quốc, món ăn đặc sắc nổi tiếng

Review 7 món ăn Trung Quốc độc đáo, ngon lạ 2024

Nhắc đến Trung Quốc, không thể không đề cập đến vùng đất này với những đặc sản ẩm thực hấp dẫn và phong phú. Dưới đây là review chi tiết về 7 món ăn

Du lịch Bắc Kinh tết Nguyên Đán 2024

Kinh nghiệm du lịch Bắc Kinh 3 ngày 3 đêm dịp tết Nguyên Đán 2024

Du lịch Bắc Kinh vào dịp Tết Nguyên Đán 2024 không chỉ là cơ hội để khám phá vẻ đẹp lịch sử và văn hóa của thành phố, mà còn là dịp trải nghiệm không

Liên kết hay

  • Blog kiến thức giới tính
  • Blog chăm sóc sức khỏe
  • Cách làm
  • Blog bé yêu
  • Món ăn ngon, dễ làm
  • Cách chữa bệnh tổng hợp
  • Cuộc sống gia đình
  • Làm đẹp
  • Hướng dẫn làm
  • Hướng dẫn du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch Pattaya
  • Kinh nghiệm du lịch Singapore
  • Kinh nghiệm du lịch Kuala Lumpur
  • Dulichfun.com
  • Cách đặt tên cho con
    • Tên hay con trai họ Nguyễn
  • Xem bói
    • Bói bài
  • What is ARB Coin?

Copyright © 2013 - 2019 Mẹo Vặt tổng hợp cuộc sống mọi lĩnh vực