• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Mẹo vặt cuộc sống - gia đình, sức khỏe - MeoVat9.Com

  • Trang chủ
  • Cuộc sống
  • Gia đình
  • Nấu ăn
  • Sức khỏe
  • Làm đẹp
Mẹo vặt / Mẹo vặt gia đình / Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày Tết

Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày Tết

Tết sắp đến cũng là lúc các bà nội trợ chúng mình lo lắng cho những món ăn truyền thống của gia đình. Từ khâu chọn thực phẩm đến khâu chế biến cũng là những thử thách vô cùng thú vị. Nhưng có thể nói khâu lựa chọn thực phẩm khá quan trọng và quyết định khá nhiều cho chất lượng món ăn, trong đó có các món đồ khô đều là những thành phẩm trong món ăn truyền thống. Cùng khám phá mẹo chọn thực phẩm khô ngon cho ngày Tết nhé.

Nội dung Ẩn
1 Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày Tết
1.1 Cách chọn đồ khô ngon
1.2 Cách chế biến đồ khô đúng
1.2.1 Bài viết liên quan

Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày Tết

Nói đến những món đồ khô, chúng ta nghĩ ngay đến các loại măng khô, miến, các loại nấm khô, mộc nhĩ… và những món ăn ngon được chế biến từ chúng như thịt đông, giò mỡ, các loại bánh, món lẩu, món miến măng khô, miến nấu thịt gà….

Cách chọn đồ khô ngon

Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày tết
Măng khô ngon sẽ làm món ăn truyền thống thêm đậm đà
  • Chọn măng khô ngon: Có rất nhiều các loại măng khô khác nhau như: măng lưỡi lợn (măng củ), măng giang, măng vầu, măng nứa… Măng ngon là những miếng măng còn non, khi phơi được nắng có màu vàng sáng, búp to, khoảng cách giữa các đốt ngắn, bẹ măng mỏng, cầm thấy mềm tay, măng lưỡi lợn ngon là miếng măng mịn, không bị xơ, sờ vào thấy dẻo và không ướt tay có màu thẫm nhưng sạch sẽ.
  • Cách chọn miến dong ngon và sạch: Tùy kỹ thuật lọc và tẩy bột, miến dong khô có thể có màu trắng ngà hoặc hơi xám, nhưng hầu hết sợi miến ngon phải trong suốt, săn sợi. Nếu sợi miến bị quá khô, bị gãy là sợi miến để lâu ngày, nếu sợi miến sờ vào thấy dính tay là miến hỏng, bị ẩm, mốc
  • Chọn mộc nhĩ đen khô ngon: Những tai mộc nhĩ càng dày thì càng giòn và ngon. Nên chọn những tai mộc nhĩ láng mịn, không lấy những tai xù xì, màu đen vì loại này dễ bị nát. Mộc nhĩ khô có màu nâu đen nhưng không có bụi, nếu có bụi là mộc nhĩ bị bẩn, mốc.
Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày tết
Chọn mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn
  • Mộc nhĩ trắng: Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) thường có màu trắng, có đôi khi pha lẫn chút màu vàng. Khi mua loại này chúng ta nên chọn những bông nhĩ to, mập và dày. Khi mua nên lựa chọn sản phẩm có bao bì, nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Chọn các loại nấm ngon: Nấm hương ngon thường có màu vàng nâu, chân nhỏ và ngắn. Nấm dùng để chế biến các món ăn khác nhau: xào thì dùng loại nấm có cánh to, bản xòe, chân nấm nhỏ và ngắn; món nấu thì chọn nấm hơi cúp, dày mình. Các loại nấm khác thì nên mua tươi để đảm bảo độ ngon ngọt nhất.
  • Đỗ xanh: Chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn.
  • Chọn mua lạc khô: Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng. Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc mầm. Những loại hạt này vừa kém chất lượng lại không tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến đồ khô đúng

  • Sử dụng nước vo gạo sẽ có tác dụng làm các loại đồ ăn khô như rong biển, măng nhanh nở, khi nấu chóng nhừ mà lại khử trùng và an toàn. Với mộc nhĩ, nên dùng nước vo gạo đun sôi hoặc nước đun sôi để ngâm cho mộc nhĩ nhanh nở.
Mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày tết
Chế biến đồ khô đúng cách để giữ được vị ngon của chúng
  • Chế biến măng khô: Cho măng vào nồi, đổ đầy nước đun sôi khoảng 30 phút, sau đó chuyển sang lửa nhỏ, để đun tiếp một lúc rồi vớt ra, cắt bỏ những chỗ già và rửa sạch. Tiếp đó, dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm, 2-3 ngày thay nước một lần, khi ăn thì nấu sẽ nhanh chín và nhanh chín.
  • Mẹo ngâm nấm nhanh: Cho nấm đã được rửa sạch vào trong nước ấm pha với một chút đường, ngâm trong 1-2 giờ. Cách này sẽ làm cho nấm vừa hấp thụ nước nhanh, vừa giữ được hương vị, khi ăn lại thấy ngọt.

Bài liên quan:

  • Mẹo chọn mua thực phẩm sạch
  • Khử mùi và làm sạch thực phẩm sống
  • Những thực phẩm không nên kết hợp với nhau

Như vậy với những mẹo chọn đồ khô ngon cho ngày Tết như trên chắc chắn các bà nội trợ đã an tâm hơn trong việc lựa chọn thực phẩm khô cho ngày tết an toàn và chất lượng rồi nhé. Chế biến những món ăn ngon từ đồ khô sẽ làm tăng hương vị tết truyền thống và không bị ngấy do các thực phẩm nhiều dầu mỡ gây ra. Chúc chị em có những lựa chọn thông minh cho ngày tết vui vầy!

Loading...

Bài viết liên quan

  • Mẹo mua sắm đồ chuẩn bị ngày Tết nhanh, đầy đủ nhất
  • Mẹo chọn xương lợn tươi ngon nhất
  • Mẹo đi chợ chọn mua hải sản tươi ngon, an toàn
  • Mẹo đi chợ chọn mua thực phẩm tươi sống
  • Mẹo vặt đi chợ chọn mua thực phẩm sạch
  • Mẹo làm sữa chua nha đam ngon, đảm bảo thành công
  • Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn cho gia đình khỏi lo nghĩ món
  • Cách vệ sinh máy điều hòa ngay tại nhà giúp máy tốt hơn
  • Những món canh ngon, mát bổ cho mùa hè nóng nực
  • Điểm mặt những món ăn ngon mùa hè cực hấp dẫn

Chuyên mục: Mẹo vặt gia đình Chủ đề: mẹo vặt đi chợ

Reader Interactions

Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply

Primary Sidebar

Mẹo vặt nổi bật

  • Mẹo trị hôi chân hiệu quả
  • Khử mùi hôi chân và giày dép
  • Làm sáng lại bạc: dây chuyền, trang sức
  • Mẹo trị các vết bầm tím
  • Mẹo giải rượu nhanh nhất
  • Mẹo tiết kiệm điện tủ lạnh
  • Mẹo luộc gà ngon

Phổ biến

Bảo quản thực phẩm Bí quyết làm đẹp Cách bảo quản thực phẩm Cách chăm sóc da mặt Cách chăm sóc đôi môi Cách chăm sóc răng Cách chi tiêu tiết kiệm Cách giảm cân Cách giữ quần áo bền đẹp Cách khử mùi thực phẩm cách làm đẹp Cách làm đẹp an toàn Cách làm sạch đồ da Cách làm sạch sàn nhà Cách tẩy sạch vết bẩn Cách tiết kiệm điện Cách trang điểm Cách trị nám Cách trị rụng tóc Chăm sóc da Chăm sóc tóc Làm đẹp cho tóc làm trắng da Mẹo chăm sóc tóc đơn giản mà hiệu quả mẹo chọn thực phẩm sạch Mẹo giúp chăm sóc tóc Mẹo giúp chọn hoa quả Mẹo làm bánh ngon Mẹo làm sạch đồ da Mẹo làm sạch nhà Mẹo nấu ăn ngon Mẹo tẩy sạch vết bẩn mẹo trang điểm Mẹo trị mụn Mẹo trị nám Mẹo trị sẹo lõm mẹo vặt đi chợ Mẹo vặt nhà bếp Những điều cần lưu ý khi nấu ăn Phương pháp giảm cân Thực phẩm dành cho bà bầu Thực phẩm giúp giảm cân Thực phẩm làm đẹp da trị rụng tóc
Thích MeoVat9.Com trên Facebook để cập nhật những mẹo vặt hay, thú vị mỗi ngày

Mẹo vặt mới

Guy Lafleur, who led the Montreal Canadiens to five NHL titles, dies aged 70

Canadian Montreal legend Guy Lafleur has died aged 70. His sister confirmed his passing in a Facebook post this morning. Nicknamed 'The

New York Yankees trade Luke Voit to San Diego Padres for pitching prospect

A couple days after re-signing Anthony Rizzo, the New York Yankees shipped Luke Voit to the San Diego Padres. Voit, who led the American League

5 reasons to buy a Harley-Davidson

Whether you're a motorcycle enthusiast or not, chances are you've heard of the name Harley-Davidson. In today's popular culture, the term 'Harley' is

TOP 4 best Kobe Bryant Sneaker in 2022

If you're Kobe Bryant, not even retirement or death can stop your shoes from saturating the market. To this day, the best Kobe shoes are still being

Off-White honors Virgil Abloh’s great legacy in the Fall/Winter 2022 collection

With a catwalk packed with stars, including Serena Williams, Cindy Crawford, Kendall Jenner, Naomi Campbell and the Hadid sisters... This season,

Liên kết hay

  • Báo Kiến thức giới tính
  • Tạp chí Sức khỏe
  • Cách làm
  • Tạp chí bé yêu
  • Món ăn ngon, dễ làm
  • Cách chữa bệnh tổng hợp
  • Cuộc sống gia đình
  • Làm đẹp
  • Kinh nghiệm du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng
  • Hướng dẫn làm
  • Du lịch Singapore 2020
    • Kinh nghiệm du lịch Kuala Lumpur
  • Hướng dẫn du lịch 2020
  • Ăn sáng ngon ở Nha Trang
  • Kinh nghiệm du lịch Cát Bà
  • Cách đặt tên cho con
    • Tên hay con trai họ Nguyễn
  • Xem bói
    • Bói bài

Copyright © 2013 - 2019 Mẹo Vặt tổng hợp cuộc sống mọi lĩnh vực