Từ lâu cà phê đã trở thành thức uống quen thuộc, yêu thích của rất nhiều người vì hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng, hàm lượng caffein có trong cà phê giúp bạn tỉnh táo làm việc và khả năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. 4 mẹo đơn giản giúp bạn pha cà phê ngon dưới đây sẽ là bí kíp giúp bạn được thưởng thức cà phê thơm ngon đậm đà đúng điệu ngay tại nhà và góp phần tiết kiệm chi phí cực kỳ hiệu quả.
Cách pha cà phê ngon
Chọn mua cà phê đúng cách để pha cà phê ngon
Để có thể pha 1 ly cà phê ngon đúng điệu, việc chọn mua loại cà phê đóng một vai trò rất quan trọng, do đó khi chọn mua cà phê bạn cần lưu ý:
– Chọn mua cà phê sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng vì hiện nay “cà phê nhái” đang lan tràn trên thị trường rất nhiều nhé, tốt nhất nên tìm mua loại cà phê của nhà vườn hoặc loại 1 của các hãng cà phê nổi tiếng, uy tín;
– Bí quyết để pha cà phê ngon là bạn không chỉ sử dụng 1 loại cà phê mà nên pha trộn từ 3-5 loại cà phê khác nhau do mỗi loại cà phê sẽ có 1 mùi vị đặc trưng, có loại có vị đắng nhiều hơn, có loại có mùi thơm “rất cà phê”, có loại lại có vị béo,… việc trộn lẫn các loại cà phê theo tỷ lệ khẩu vị mà bạn yêu thích sẽ giúp bạn có được tách cà phê thơm ngon đậm đà đúng điệu đấy. Bạn nên trộn 1 lần khoảng 500g, dùng hết lại trộn tiếp nhé.
Chuẩn bị phin, ly để pha cà phê ngon
Phin và ly dùng để pha cà phê nếu được chọn mua đúng cách sẽ giúp bạn pha cà phê ngon hơn, giữ hương vị cà phê tốt hơn, giúp cà phê có mùi vị đậm đà hơn đấy. Tốt nhất, bạn nên dùng ly sứ để pha cà phê nhé và chọn mua phin cà phê loại tốt, làm bằng inox, loại có lỗ nhỏ, phần nén và đáy tách rời để bột cà phê được nén tốt hơn, thẩm thấu hiệu quả hơn và cho ra từng giọt cà phê đậm đà hơn.
Thực hiện đầy đủ các bước để pha cà phê ngon
Có thể bạn không biết nhưng để có thể pha được 1 ly cà phê ngon là cả một nghệ, thuật đấy nhé, hãy thực hiện đầy đủ các bước pha cà phê ngon sau đây nhé:
- Bước 1: Chuẩn bị phin, ly dùng để pha cà phê phải đảm bảo sạch, khô, tráng phin, ly qua nước sôi nóng để cốc cà phê thơm ngon hơn.
- Bước 2: Cho 1 lượng vừa đủ cà phê vào phin, khoảng ½ phin nhé, lắc nhẹ đều tay, nén chặt vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cà phê. Bạn cần lưu ý phải sử dụng nước sôi thật nóng, khoảng 95 độ C- 100 độ C để pha cà phê mới ngon nhé;
- Bước 3: Cho một chút nước vào và đợi khoảng 1 phút cho cà phê nở hết ra, sau đó mới bắt đầu chế thêm nước, mức nước tối đa cũng chỉ khoảng 2/3 phin hoặc nhiều hơn một chút thôi nhé, không nên chế quá đầy nhé. Trường hợp bạn muốn lấy thêm nước cà phê thì hãy để cà phê nước 1 ra hết rồi sử dụng 1ly khác để lấy cà phê nước 2, chứ không nên chế thêm nước vào ngay sau đó sẽ làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê nước 1 đấy.
- Bước 4: Cho thêm vào ly cà phê 1-2 hạt muối tinh, 1 ít sữa đặc có đường sẽ giúp cà phê dậy mùi hơn, có màu sắc hấp dẫn hơn, thơm ngon đậm đà hơn, giảm bớt mùi đường hiệu quả hơn và không bị chua miệng sau khi thưởng thức cà phê đấy nhé.
Cách thưởng thức cà phê ngon
Sau khi bạn pha được 1 ly cà phê ngon, lúc này bạn có thể cho thêm đường, sữa, đá tùy thích nhé, tuy nhiên chỉ với một lượng vừa phải thôi nếu không những thực phẩm dùng kèm này sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon đậm đà của ly cà phê nguyên chất. Đặc biệt, muốn thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon đặc biệt của cà phê bạn cần có thời gian để cảm nhận, không nên uống cà phê vội vàng, hãy nhấp từng ngụm, từng ngụm nhỏ để cảm nhận từ từ nhé, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận hết sức đặc biệt đấy. Pha xong rồi thì phải thưởng thức, nhưng cần phải đúng cách mới hiệu quả, đọc thêm về: Cách uống cà phê đúng cách
Chỉ với 4 mẹo đơn giản giúp bạn pha cà phê ngon nhưng chắc chắn sẽ giúp bạn pha được 1 ly cà phê thơm ngn đúng điệu và cực kỳ hấp dẫn đấy. Việc tự pha cà phê ngon ở nhà để thưởng thức không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh mà còn ghi điểm cao trong mắt anh xã nữa đấy, đặc biệt đối với những ông chồng ghiền cà phê thì bí kíp này thật tuyệt vời phải không nào, chúc bạn áp dụng thành công và được thưởng thức cà phê ngon mỗi ngày nhé.
Bài viết liên quan
- Cách phân biệt mì chính thật giả đơn giản, chính xác
- Cách chọn mực trứng ngon chuẩn nhất cực đơn giản
- Cách sử dụng bếp ga âm an toàn, tiết kiệm và đơn giản
- Mẹo giữ dao thái không bị rỉ sét rất đơn giản
- Mẹo phân biệt mướp hương cực chính xác
- Mẹo chọn mua bí đao ngon và an toàn
- Mẹo tẩy mảng bám tường bếp cực nhanh và sạch
- Mẹo làm sạch bếp ga chỉ trong vài phút cực hiệu quả
- Mẹo chọn vải thiều ngon chính hiệu, hạt nhỏ, không bị sâu
- Mẹo làm sạch vỏ gia vị, thực phẩm tiết kiệm thời gian nhất
Chao bạn !Mình sắp mở quán nhưng ko biết cách trộn các loại cafe nào với nhau bạn có thể chỉ minh công thức được ko .thank bạn nhiều
Mình cũng mở quán giống bạn . Nếu rồi thì mình sẽ giúp sdt 0966976699
Tôi thấy nói pha cafe phải pha bằng phin nhôm thì mới tốt
đúng như thế. nhất định phải pha bằng phin nhôm thì mới giữ được nhiệt lâu, cà phê mới có thời gian ngấm nước và nở hết.một số quán bây giờ dùng phin inox, tuy có đẹp mắt hơn nhưng về chất lượng thì ko bao giờ bằng phin nhôm được
Xin chao tat ca cac ban than men,minh dang mo quan ban cafe,ma chua biet cach pha cafe moi nguoi ai am hieu ve cach pha cafe hay chi gup cho minh vai meo nho .de pha duoc ban ly cafe ngon nhat.cam on moi nguoi
Bạn muốn viết cách pha cà phê phin hay máy.
mình có thể chỉ giúp bạn đôi điều qua zalo
minh mới mở quán cafe nhưng chưa biết trộn những loại cafe nào cho thơm
Ngon ..ban nào biết chì mình với nha! Xin cảm on !!cafe mình pha xong ngửi ko thấy mùi thơm của cafe
Bạn co the lam nhu cong thuc sau:4x3x2x1(4phan cafe nguyên chatx3phan cafe tao do béo x2phan cafe tao mui x1 phan cafe hạt)=trôn hon hop nay deu tay roi say min 90% ,sẽ ra ly cafe 5*.chuc ban thanh cong
Ban có thể cho mình tên của các loại cafa mà mình đem trộn với nhau đc ko
em đang muốn mở quán cf nhưng chưa biết cạhs phối chế các loại cafe như thế nào. a chị giúp e với ạ. e cảm ơn
nếu có nhu cầu ibox mình qua số đt 0986857149 nhé, nhà mình trồng cafe và cung cấp luôn. hy vọng trao đổi thêm về cafe
Theo mình cách trộn nhiều loại càfê như Ad nói là rất hợp lý . Vì mỗi loại càfê có 1 hương vị và nồng độ khác nhau. Khi mình trộn lẫn vào khi pha chế sẽ tạo ra 1 hương vị thơm ngon mà không 1 loại càfê nào có bởi vì nó đã hội tụ đầy đủ tất cả hương vị của càfê. (Lưu ý là càfê nguyên chất).
Về cách pha của Ad cũng rất hợp lý.
Nhưng mình có thêm 1 mẹo nho nhỏ các bạn thử áp dụng xem ntn nhé!
– Các quy trình pha thì các bạn cư làm như Ad hướng dẫn.
– Nhưng :
+ Khi mình ủ càfê ( bước mà cho càfê vào fin xong chế 1 it nước sôi cho càfê nở ấy).—> Thay vì nước sôi ta hãy ủ bằng nước trà nóng thật đặc (lưu ý là trà bắc nhé) . Vì theo mình nồng độ của trà sẽ cao hơn càfê nhưng mình có thể xem là nồng độ của 2 thứ này bằng nhau. Mỗi loại là 100% => càfê 100% + trà 100% = 200% .
+ Như vậy khi ta ủ càfê với nước trà đặc nóng khoảng 1phút, trà sẽ ngấm hết đều vào càfê.
+ Khi ta cho nước sôi vào pha càfê tí tách nhỏ xuống ly trong đó đã có cả nồng độ của trà rồi.
+ Cuối cùng khi pha chế xong ta thưởng thức sẽ có được hương vị đậm đà có thể nói gấp đôi ly Càfê khi ta ủ bằng nước sôi.
P/S : Các bước thực hiện y chang như Ad chia sẽ nhé.
Chúc các bạn thành công cùng những ly Càfê tự tay mình pha chế!
Ủ bằng nước trà đặc là ủ như thế nào vậy bạn. Mình ko hỉu .ban nói rõ hơn đc ko
Mình thấy ý kiến của bạn cũng rất hay mình cũng đang chuẩn bị mở quán cà phê nên mình cũng chưa biết cách trộn các loại cà phê nào với nhau và tỷ lệ như thế nào. Bạn có thể chỉ cho mình một ít kinh nghiệm quý báu của bạn được không.
Minh rang xay ca fe nguyen chat sao uong qua gio.ban nao biet cach tron them nhung gi .bao giup
Nếu là quán cà phê nên đun nước 2 để pha cà phê sẽ đặm đà hơn?
Lê văn ý kiến của bạn hay đấy m cũng đã mở quán cf tìm sự tham khảo
Chao ad.cho minh hoi.cafe tao do beo va cafe tao mui mua o dau z ad
Bạn nào có nhu cầu mở quán mà chưa biết cách pha chế cà phê thì liên hệ mình chỉ miễn phí nhé (trong khả năng hiểu biêt). Mình chỉ bảo vì mình đam mê với nó thui. Mình từng làm pha chế 3 năm nhưng giờ chuyển ngành khác mà vẫn thích pha chế.hihi.